粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
相关考题:
关于粤菜的组成,正确的说法是()。A、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
单选题下列关于粤菜说法正确的是( )。A明中叶后形成“帮口”,清末有“食在广州”之说B由潮州菜、东江菜和广州菜组成,尤以潮州菜为代表C调味重清脆鲜爽嫩滑,突出原味,口味清淡鲜和D广州菜选料精细,注重火候,菜肴清、鲜、嫩,力求保持原汁原味
填空题粤菜包括广州菜,潮州菜,东江(客家)菜,海南菜等四大菜,而以()为代表。