谷类维生素主要分布于糊粉层和谷胚中,加工精度越高,维生素损失就越多。

谷类维生素主要分布于糊粉层和谷胚中,加工精度越高,维生素损失就越多。


相关考题:

谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。 ( )

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中,富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最严重的是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.B族维生素和矿物质

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是(  )。A.谷皮B.谷胚C.胚乳D.糊粉层E.精面H.Y

谷类中的B族维生素主要集中在(  )。A.胚B.糊粉层C.谷胚D.谷皮E.谷粒

谷类种子中(  )含维生素E较多。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚

谷类种子组成中位于谷类的一端,富含营养素,但是在加工时容易损失的是()。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚

谷类种子中()含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽

谷类维生素主要分布在()中,谷类加工越细,维生素损失越多。A、谷皮和糊粉层B、糊粉层和胚芽C、胚乳和糊粉层D、胚芽和胚乳

下列对谷类叙述正确的有()。A、合理加工谷类有利于使用和消化B、加工精度越高,谷类的营养价值越高C、加工精度越高,谷类的营养损失越大D、加工精度越高,谷类的感观性状越好E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质

谷类中的维生素大部分集中在胚芽、糊粉层中,过分提高加工精度会造成营养素大量损失。

谷类中的B族维生素主要集中在()。A、谷皮B、糊粉层C、谷胚D、胚E、细胞

存在于粮食籽粒中的维生素主要是()、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等,主要分布于胚和糊粉层中。A、A族维生素B、B族维生素C、维生素CD、维生素D

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面

谷类中的B族维生素主要集中在()。A、胚B、糊粉层、谷胚C、谷胚、谷粒D、谷皮、谷胚E、谷粒、糊粉层

谷类种子中()含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚

单选题谷类种子组成中位于谷类的一端,富含营养素,但是在加工时容易损失的是()。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚

多选题谷类中的B族维生素主要集中在()。A谷皮B糊粉层C谷胚D胚E细胞

单选题谷类种子中(  )含维生素E较多。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚

多选题下列对谷类叙述正确的有()。A合理加工谷类有利于使用和消化B加工精度越高,谷类的营养价值越高C加工精度越高,谷类的营养损失越大D加工精度越高,谷类的感观性状越好E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质

判断题谷类中的维生素大部分集中在胚芽、糊粉层中,过分提高加工精度会造成营养素大量损失。A对B错

单选题存在于粮食籽粒中的维生素主要是()、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等,主要分布于胚和糊粉层中。AA族维生素BB族维生素C维生素CD维生素D

单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中,富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。A谷皮B谷胚C胚乳D糊粉层E精面

单选题谷类种子中(  )含维生素E较多。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚E胚芽

单选题谷类中的B族维生素主要集中在()。A胚B糊粉层、谷胚C谷胚、谷粒D谷皮、谷胚E谷粒、糊粉层

问答题谷类加工精度越高,营养素损失就越多,影响最大的是_______和_______。

单选题谷类维生素主要分布在()中,谷类加工越细,维生素损失越多。A谷皮和糊粉层B糊粉层和胚芽C胚乳和糊粉层D胚芽和胚乳