谷类含有较多的维生素B。() 此题为判断题(对，错)。
谷类的糊粉层中含( )较多。A.纤维素B.脂肪C.水D.淀粉
粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C.谷类含脂肪低D.谷类中的维生素主要是B族维生素
谷类种子中（ ）含维生素E较多。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚
谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）A、维生素B1B、膳食纤维C、维生素ED、淀粉E、脂肪
含维生素B12最少的是（）A、猪肉B、谷类C、动物内脏D、牛肉E、乳类
含维生素B最少的是（）A、猪肉B、谷类C、动物内脏D、牛肉E、乳类
谷类含维生素E最丰富的部位是（）A、谷皮B、糊粉层C、胚芽D、胚乳E、谷壳
粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A、膳食纤维B、油脂C、植物蛋白D、碳水化合物E、维生素
谷类食品的营养特点不包括（）。A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C、谷类含脂肪低D、谷类中的维生素主要是B族维生素
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面
下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。A、肉类B、奶类C、蛋类D、谷类
谷类的糊粉层中含（）较多。A、纤维素B、脂肪C、水D、淀粉
下列哪种食物是维生素E的良好来源（）A、蔬菜B、水果C、豆类及豆制品D、油籽种子及植物油E、粮谷类
谷类中含量较多的维生素是（）A、叶酸B、抗坏血酸C、硫胺素D、核黄素
含蛋白质较多的食品是（）A、谷类B、鱼类C、蔬菜类D、水果类
谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚
多选题谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（）A维生素B1B膳食纤维C维生素ED淀粉E脂肪
单选题谷类食品的营养特点不包括（ ）。A碳水化合物是谷类中的主要营养成分B谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C谷类含脂肪低D谷类中的维生素主要是B族维生素E谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
单选题谷类种子中（ ）含维生素E较多。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚
单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A谷皮B胚芽C胚乳D糊粉层E精面
单选题谷类种子中（ ）含维生素E较多。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚E胚芽
单选题粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。A膳食纤维B油脂C植物蛋白D碳水化合物E维生素