啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。A、酸式滴定管B、碱式滴定管C、甘汞电极D、电磁搅拌器

啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。

  • A、酸式滴定管
  • B、碱式滴定管
  • C、甘汞电极
  • D、电磁搅拌器

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测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
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用酸度计测定PH值时,应用()校准仪器。 A、标准酸溶液B、标准缓冲溶液C、标准离子溶液D、标准碱溶液
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啤酒总酸测定中,所使用的酸度计校正溶液为()。 A、pH=4.008标准缓冲溶液B、pH=6.865标准缓冲溶液C、pH=9.22标准缓冲溶液D、0.1mol/LNaOH标准溶液E、0.1mol/LHCl标准溶液
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总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。A.苹果酸B.乙酸C.酒石酸D.硫酸
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反映肝脏清除排泄物质能力的实验室检查项目有A.血清总胆红素测定B.血清胆汁酸测定C.血清转氨酶测定D.凝血酶原时间检测E.血浆总蛋白含量测定
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酸度计是利用电位法来测定溶液中氢离子总浓度的仪器。此题为判断题(对，错)。
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啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。A.石蕊B.酚酞C.甲基红D.甲基橙
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啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列( )不是总酸测定所需使用的仪器。A.酸式滴定管B.碱式滴定管C.甘汞电极D.电磁搅拌器
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测定啤酒总酸含量时，酸度计的滴定终点为pH等于（）A.6.865B.9.0C.9.22D.4.85
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用酸度计测定溶液pH值时，应用( )校正仪器。A.标准酸溶液B.标准缓冲溶液C.标准碱溶液D.标准离子溶液
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测定酸不溶性灰分，下列说法正确的是（）A.测定酸不溶性灰分能更准确地反映外来杂质的含量B.在总灰分中加入稀硫酸后依法测定C.对于各种中药制剂都必须测定酸不溶性灰分D.组织中含草酸钙较高的药材，酸不溶性灰分较高
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饲料总磷量测定方法（光度法）中，若用干法处理样品，需要用（）与盐酸两种酸进行试样分解。
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测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。
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啤酒中酸类有什么用？来自哪？如何控制啤酒总酸
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下列那种测定不能用酸碱滴定法（）。A、食醋中总酸量的测定B、氨水中氨含量的测定C、烧碱中NaOH和Na2C03D、水硬度的测定
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磺基水杨酸比色法测定水中总铁含量的原理是：利用三价铁离子与磺基水杨酸反应生成（）络合物，其颜色强度与三价铁离子的含量成正比的关系进行总铁含量测定。A、紫色B、红色C、橙色D、蓝色
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啤酒总酸测定中，所使用的酸度计校正溶液为（）。A、pH=4.008标准缓冲溶液B、pH＝6.865标准缓冲溶液C、pH＝9.22标准缓冲溶液D、0.1mol/LNaOH标准溶液
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测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。A、柠檬酸B、苹果酸C、酒石酸
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总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。A、苹果酸B、乙酸C、酒石酸D、硫酸
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水中总铁含量的测定，室内推荐采用，野外快速测定推荐采用（）A、硫氰酸盐法和测铁管法B、磺基水杨酸法C、碘量法
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简述食醋总酸的测定原理及操作步骤。
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单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A中和样品的总酸B用NaOH滴定C加入甲醛溶液D校正缓冲溶液
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判断题碳酸饮料总酸含量测定前应直除CO2气体。A对B错
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问答题啤酒中酸类有什么用？来自哪？如何控制啤酒总酸
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单选题测定酸不溶性灰分，下列说法正确的是（）A测定酸不溶性灰分能更准确地反映外来杂质的含量B在总灰分中加入稀硫酸后依法测定C对于各种中药制剂都必须测定酸不溶性灰分D组织中含草酸钙较高的药材，酸不溶性灰分较高
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判断题汽水中总酸含量可以用酸碱滴定法测定。A对B错
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单选题通过测定食物中单个（　　）的含量可获得总脂肪的含量。A甘油酸酯B脂肪酸C脂肪酸甘油酸酯D不饱和脂肪酸
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