厨房加热设备

厨房加热设备


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厨房的( )宜配置两套,一套在切配间,一套在冷菜间,要防止生熟食品的交叉感染。A.加热设备B.冷藏设备C.机械设备D.工具设备

厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计

CRH2A型动车组供电后,确认()状态良好。A、厨房设备供电B、厨房设备运行C、厨房设备外观

厨房的炉灶属于餐饮生产的()。A、处理设备B、加工设备C、面点加工设备D、加热或熟制设备

厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。A、饮料生产设备B、洗涤设备C、饮料洗涤设备D、以上都不是

厨房的()宜配置两套,一套在切配间,一套在冷菜间,要防止生熟食品的交叉感染。A、加热设备B、冷藏设备C、机械设备D、工具设备

现代厨房中常用的明火加热设备有:煤灶、煤气灶、液化石油气、()A、柴油灶B、土灶C、柴灶D、汽油灶

蒸汽蒸煮灶,是目前厨房中广泛使用的一种加热设备,一般分为蒸箱和蒸锅。

厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是()A、集中设计,兼用套用B、分散设计,以利散热C、自由摆放,不必限制D、专职专用,延长寿命

厨房设备用具的安全性,指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及().

简述中餐烹调厨房的冷藏和加热设备的配备要求。

简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

下列关于厨房的温度和湿度描述正确的是()。A、避免在同一时间内集中使用加热设备B、厨房相对湿度夏天不应超过60%C、厨房内较适宜的温度应控制在冬天20°C.-22°C.D、厨房湿度过大,人体易感到胸闷

机身下的厨房放泄口A、电加热防冰B、气加热防冰C、无加热D、以上都不对

厨房冷藏设备温度大多设定在();厨房的冷冻设备温度大多设定在().

简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。

下列关于厨房设备的说法正确的是()A、厨房设备摆放要留有30厘米的设备间隔B、厨房设备距离地面30厘米为宜C、厨房工作台一般高81厘米左右D、厨房炉灶一般高86厘米左右

厨房通风系统是把厨房的异味抽出来,排到()A、厕所内部B、客舱空调管路C、货舱加热系统D、机外

问答题简述中餐烹调厨房的冷藏和加热设备的配备要求。

单选题下列关于厨房设备的说法正确的是()A厨房设备摆放要留有30厘米的设备间隔B厨房设备距离地面30厘米为宜C厨房工作台一般高81厘米左右D厨房炉灶一般高86厘米左右

问答题简述厨房设备的选配原则、厨房设备的安全性、厨房加工设备。

填空题厨房冷藏设备温度大多设定在();厨房的冷冻设备温度大多设定在().

单选题厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是()A集中设计,兼用套用B分散设计,以利散热C自由摆放,不必限制D专职专用,延长寿命

单选题厨房的炉灶属于餐饮生产的()。A处理设备B加工设备C面点加工设备D加热或熟制设备

单选题厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。A饮料生产设备B洗涤设备C饮料洗涤设备D以上都不是

单选题CRH2A型动车组供电后,确认()状态良好。A厨房设备供电B厨房设备运行C厨房设备外观

问答题简述厨房抽排油烟设备、其他设备厨房设备用具。