厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是()A、集中设计,兼用套用B、分散设计,以利散热C、自由摆放,不必限制D、专职专用,延长寿命
厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是()
- A、集中设计,兼用套用
- B、分散设计,以利散热
- C、自由摆放,不必限制
- D、专职专用,延长寿命
相关考题:
单选题冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间,并提供出菜便捷的条件外,还应符合的条件是()A低温、消毒、可防鼠虫的环境B垃圾存放便利C其刺身菜肴的制作,要求有严格的卫生和低温环境D配备足够的加热设备
问答题中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求?