根据碘值判断下列油脂中不饱和程度最高的是()A.猪油(碘值46-66)B.花生油(碘值83-93)C.蓖麻油(碘值81-90)D.菜籽油(碘值92-109)E.豆油(碘值124-136)
根据碘值判断下列油脂中不饱和程度最高的是()
A.猪油(碘值46-66)
B.花生油(碘值83-93)
C.蓖麻油(碘值81-90)
D.菜籽油(碘值92-109)
E.豆油(碘值124-136)
参考答案和解析
正确
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下列关于碘值的判断不正确的是 ( ) A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定
下列关于注射用油重要指标描述错误的是A.碘值反映油脂中不饱和键的多少B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越低,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D.注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性
下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性
下列关于注射用油的重要指标描述错误的是()A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性
单选题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是()A碘值反映油脂中不饱和键的多寡B皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败D碘值反映油脂中饱和键的多寡E酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性
判断题油脂类物质的酸值高则质量差,也可看出酸败的程度,而碘值高则较稳定。A对B错