碘值越小,油脂的不饱和程度越大。() 此题为判断题(对，错)。

碘值越小,油脂的不饱和程度越大。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

7.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。
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碘值可用来判断油脂的不饱和程度。
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根据碘值判断下列油脂中不饱和程度最高的是（)A．猪油（碘值46-66）B．花生油（碘值83-93）C．蓖麻油（碘值81-90）D．菜籽油（碘值92-109）E．豆油（碘值124-136）
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碘值大，说明油脂的不饱和程度____。酸值大，说明油脂的酸败程度____。
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100g油脂所能吸收碘的最大克数称为碘值（iodine number），碘值用来判断油脂的不饱和程度，碘值越大，油脂的不饱和程度 也愈大。
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衡量油脂不饱和度的指标是碘值。
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【判断题】碘值越大，油脂的不饱和度也越大。A．Y.是B．N.否
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天然油脂分子中所含碳碳双键数目越少，则（）A．皂化值越小B．皂化值越大　　C．碘值越小　　D．碘值越大
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【单选题】通过检测油脂不饱和程度，来判断油脂类别的指标是（）。A．皂化值B．酸值C．碘值D．过氧化值
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