初加工过程中鲜活原料主要包括______。 A.脱水干制海味B.冰鲜肉类C.活鱼D.冷冻水产E.鲜菜F.干制食用菌
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制等四种方法。
食用菌的常用的加工方法有（）A、干制B、盐制C、糖制D、制罐
食用菌的初级加工方法有（）、（）干制、罐藏和冻干。
食用菌菌种分离有哪些方法？生产上最常用的是哪一种？
多选题食用菌的常用的加工方法有（）A干制B盐制C糖制D制罐
问答题水产品干制的方法有哪些？干制品贮藏过程中有哪些问题？