判断题香港汇聚了世界各地的美食，其传统本地菜以潮汕菜为主。（　　）A对B错

判断题
香港汇聚了世界各地的美食，其传统本地菜以潮汕菜为主。（　　）
A

对

B

错

参考解析

解析：
香港传统本地菜以广州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究素淡的素菜。

相关考题：

有些美食家曾把一些国家的肴馔进行形象的比较,中国菜是()。 A.鼻子菜B.眼睛菜C.舌头菜D.时髦菜
查看答案
上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A.菜肴B.特色菜C.名菜D.传统菜
查看答案
河北菜即冀菜，以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。
查看答案
粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
查看答案
粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。
查看答案
“佛跳墙”究竟是一道怎样的菜（）。A、以佛手为主要原料的菜B、以佛跳墙为主要原料的菜C、混合了海参鲍鱼等山珍海味的菜
查看答案
粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
查看答案
（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、红楼菜
查看答案
粤菜由广东菜（）东江菜组成A、潮汕菜B、客家菜C、中山菜D、深圳菜
查看答案
马来西亚是美食家的乐园，世界各地的风味菜肴都有，主要包括（）。A、中国菜B、印度菜和葡萄牙特色菜C、马来菜D、泰国菜
查看答案
娘惹菜是（）国的传统美食。
查看答案
传统客家菜的烹调特点是（）。A、以炸为主B、以烤为主C、以煮闷为主D、以蒸为主
查看答案
上海菜包括上海本地风味的（），又包括汇集并经过变革的各种风味菜。A、菜肴B、特色菜C、名菜D、传统菜
查看答案
传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。
查看答案
下列原料中（）的初步热处理以焯水为主，滑油为辅。A、拔丝菜B、汆菜C、烩菜D、熏菜
查看答案
关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
查看答案
广东菜以（）为主体组成。A、粤菜、潮州菜、东江菜B、广州菜、潮州菜、客家菜C、东江菜、潮州菜、港式粤菜D、新派粤菜、潮州菜、东江菜
查看答案
有些美食家曾把一些国家的肴馔进行形象的比较，中国菜是（）。A、鼻子菜B、眼睛菜C、舌头菜D、时髦菜
查看答案
广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。
查看答案
广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
查看答案
潮汕菜以（）见长，制作精巧，格局讲究。A、海鲜B、牛类C、蔬菜D、鸡肉
查看答案
判断题香港传统本地菜以潮州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。( )A对B错
查看答案
单选题粤菜的代表是（）A广州菜B客家菜C潮汕菜DABC都是
查看答案
多选题官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名，过去北京官府多，府中讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种（）。A南京随园菜B曲阜孔府菜C北京谭家菜D东坡菜
查看答案
单选题粤菜由广东菜（）东江菜组成A潮汕菜B客家菜C中山菜D深圳菜
查看答案
单选题粤菜的代理是（）。A广州菜B客家菜C潮汕菜DD、B、C都是
查看答案
判断题广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。A对B错
查看答案
热门标签