从矿粉成球的观点来看，最有影响的是( )。A.气态水和固态水B.结合水和自由水C.结合水和化学结合水
根据水存在状态可分()。 A.游离水B.自由水C.净水D.结合水
肉中的水分三种形式存在,其中()形式的水对肉的保水性变化影响不大。 A.自由水B.准结合水C.结合水
在畜肉组织中,水分的主要存在形式是( )。 A.注水和结合水B.冰晶和浸出液C.自由水和结合水D.血液和黏液
岩石中水的存在形式()。 A.毛细水B.气态水C.结合水D.重力水
土中的水有自由水和( )两大类。A.重力水；B.毛细水；C.结合水；D.固结水。
存在于物料细胞中的水分是A.结合水B.非结合水C.平衡水D.非平衡水E.自由水
存在于物料细胞中的水分A.结合水B.非结合水C.平衡水D.非平衡水E.自由水
矿物中水的存在形式是（ ）。A．吸附水或自由水B．结晶水C．结构水D．分子水E．水原子
木材中的下列水分，对木材性质无影响的是（ ）。A.自由水B.吸附水C.化学结合水D.细胞水
存在于自由水面以下，在其自身重力作用下可在土体中自由运动的土中水是（ ）。A.重力水B.毛细管水C.自由水D.结合水
存在于矿物颗粒表面的水有（)A.结合水B.结构水C.自由水D.结晶水
蛋类中的水分存在形式主要是（）。A、汽化水B、结晶水C、自由水D、结合水
水是肉中含量最多的成分，在肉中存在的方式有（）A、自由水B、结合水C、水蒸气的冷凝水D、肉汤E、不易流动的水
食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A、结晶水B、机械结合水C、物理结合水D、化学结合水E、自由水
水在食品中有三种形式存在，分别是：①（）、②亲和水和③结合水（束缚水）。
木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。
水在食品中通常以两种形式存在，即自由水和（）。A、结合水B、游离水C、普通水D、纯净水
肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）
水在肉中是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在，肉中大部分水是以（）形式存在。
填空题水在肉中是以结合水、不易流动水和自由水三种形式存在，肉中大部分水是以（）形式存在。
多选题“地下水”的存在形式有以下几种？（）A自由水B毛细水C结合水D矿物结构水
判断题肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）A对B错
多选题食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A结晶水B机械结合水C物理结合水D化学结合水E自由水
填空题木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。
单选题按照水分在农产品中的存在形式，可分为自由水和（）两大类。A结合水B自来水C蒸馏水D纯净水
多选题水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）A自由水B结合水C水蒸气的冷凝水D肉汤E不易流动的水
单选题（）存在于肌原纤维及膜之间的一部分水，肉中的水大部分为这种存在形式。A结合水B准结合水C自由水D纯水