从矿粉成球的观点来看，最有影响的是( )。A.气态水和固态水B.结合水和自由水C.结合水和化学结合水

从矿粉成球的观点来看，最有影响的是( )。

A.气态水和固态水

B.结合水和自由水

C.结合水和化学结合水

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干燥法定量测定的食品中水分主要是指A、自由水B、结合水C、自由水和结合水D、结合水和少量挥发性物质E、自由水和少量挥发性物质
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从矿粉成球的观点看,最有影响的是()。 A.气态水和固态水B.结合水和自由水C.结晶水和化学结合水
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试解释黏土结构水和结合水（牢固结合水、松结合水）、自由水的区别，分析后两种水在胶团中的作用范围及其对工艺性能的影响。
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物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，（）与物料的结合最弱。
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食品中的水可分为结合水和自由水，其中结合水又可分为 单分子层结合水和多分子层结合水。
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物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，机械结合水与物料的结合最弱。
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食品中的水分包括：化学结合水、（）和机械结合水。
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11、物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，机械结合水与物料的结合最弱。
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4、物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水，其中化学结合水与物料的结合最强，机械结合水与物料的结合最弱。
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