麦淀粉是面粉中提出的是A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪
大豆中的蛋白质含量为35%—40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。A.最低B.中等C.最高D.适中
维生素B1在()中含量最高。 A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉
麦淀粉饮食的特点不包括() A.减少植物蛋白的摄入B.碳水化合物的含量非常低C.提供充足的能量D.钾、磷的含量非常低
慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质( )。A.5%B.1%C.0.4%~0.6%D.200%E.10%
A.豆类B.新鲜蔬菜C.牛奶D.淀粉E.食用植物油蛋白质含量最高的食物是( )。
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是( )。A.1%B.1.7%C.0.4%~0.6%D.1.5%E.0.2%
醪液中的()的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。A、α—淀粉酶B、β—淀粉酶C、蛋白酶D、葡聚糖酶
麦淀粉是面粉中提出来的是()A、面筋B、蛋白质C、维生素D、淀粉E、脂肪
慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替()A、副食B、动物食品C、主食D、植物蛋白E、蔬菜
麦淀粉中植物蛋白质的含量是()。A、0.4%B、1.0%C、1.5%D、3.4%E、3.9%
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是()。A、0.4%~0.6%B、1.5%C、1%D、1.7%E、0.2%
指导慢性肾衰竭病人进食热量高,蛋白质含量低的食物,以下哪项除外()A、藕粉B、薯类C、麦淀粉D、汉堡E、粉丝
慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质()。A、10%B、200%C、5%D、0.4%~0.6%E、1%
白酒酿造原料之一的玉米,其结构特点是()A、粉结构紧密、质地坚硬B、所含的淀粉含量十分高C、蛋白质的组成以麦胶蛋白和麦谷蛋白为主D、蛋白质以及脂肪的含量比较少
面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白和麦球蛋白组成,其中麦胶蛋白和麦谷蛋白含量占面粉蛋白质的()。A、50%B、60%C、80%D、90%
主食中的蛋白质一般在()左右,而麦淀粉的蛋白质含量仅为()。
蛋白质含量最高的食物是()。A、豆类B、新鲜蔬菜C、牛奶D、淀粉E、食用植物油
单选题蛋白质含量最高的食物是()。A豆类B新鲜蔬菜C牛奶D淀粉E食用植物油
填空题主食中的蛋白质一般在()左右,而麦淀粉的蛋白质含量仅为()。
单选题大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。A最低B中等C最高D适中
单选题肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是( )。A0.4%~0.6%B1.5%C1%D1.7%E0.2%
单选题植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质的原因主要是( )。A必需氨基酸组成不合理B蛋白质分子结构不同C植物蛋白质的含量低D植物食品中膳食纤维含量高E植物蛋白质的脂肪含量低
单选题慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质()A10%B200%C5%D0.4%~0.6%E1%
单选题慢性肾衰竭病人,采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替()。A副食B动物食品C主食D植物蛋白E蔬菜
单选题植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要原因是()A必需氨基酸组成不合理B植物蛋白质的脂肪含量低C植物蛋白质的含量低D植物食品中膳食纤维含量高E蛋白质分子结构不同
单选题麦淀粉中植物蛋白质的含量是()。A0.4%B1.0%C1.5%D3.4%E3.9%