在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
诺曼底煎海鲜是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
煎鲜贝是（）。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
米兰式煎猪排是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
酸菜焖法兰克福肠是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、德式菜D、意式菜
烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
橙汁烩鸭属于（）A、意式菜B、俄式菜C、英式菜D、法式菜
面糊炸鱼条是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
“grilled prawns”这道菜属于法式菜肴。
爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A、口味清淡，少油，量少而精B、选料广泛，品种繁多C、讲究烹饪，注重调味D、调味品很少用酒，也比较简单
各式铁排属于（）。A、法式菜B、英式菜C、俄式菜D、日本菜
（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
酸菜煮猪肉是典型的（）A、俄式菜B、法式菜C、德式菜D、美式菜
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
爱用水果做菜的是（）A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A法式菜B英式菜C美式菜D俄式菜
多选题法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。A口味清淡，少油，量少而精B选料广泛，品种繁多C讲究烹饪，注重调味D调味品很少用酒，也比较简单
单选题下列属于法式菜的代表菜是（）A爱尔兰烩羊肉B黄油鸡卷C鹅肝酱D佛罗伦萨烤牛排
单选题各式铁排属于（）。A法式菜B英式菜C俄式菜D日本菜
单选题（）菜的特点是油少、口味清淡。A英式菜B美式菜C法式菜D意大利菜