果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。

果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。


相关考题:

对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用( )方法去除农药残留。A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸

为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理

按照溶解性能来分,农药可以分为水溶性和脂溶性两种。传统用水浸泡的方法,只能去除果蔬表面的水溶性农药,却不能除去其主要残留物质——脂溶性农药。而且,在浸泡过程中,水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液,若浸泡时间过久,则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附,还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中,从而造成其营养成分损失。下列对文意的概括最恰当的是A.水浸泡法清洗果蔬的弊大于利B.水浸泡法清洗果蔬如何控制时长C.脂溶性农药清洗难度大于水溶性农药D.水浸泡法清洗果蔬具有局限性

对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()的自然方法去除农药残留。A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡

关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法,错误的是()A、可采用浸泡水洗法或去皮法B、浸泡时,水面无需盖过果蔬C、先用清水洗掉表面污物,然后用清水浸泡D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种是错误的?()A、淡盐水浸泡洗涤B、小苏打浸泡洗涤C、切碎后冲洗D、40℃温水浸泡洗涤

对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡

果蔬取汁有()、压榨和浸提三种方式。

果蔬取汁的方式有()、浸提取汁。

果蔬制汁前加热处理的作用有哪些?

简述果蔬罐头加注汤汁的意义。

果蔬浸提取汁的方法可以采用()。

果蔬取汁的方式有()和()。

浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。

果蔬取汁有()、()和()三种方式。

果蔬抽真空方法具体有()法和()法。

果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。

填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。

填空题果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。

问答题如何提高果蔬的出汁率?

填空题浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。

填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用()。

单选题对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。A高温杀菌B沸水浸泡C碱水中浸泡D淘米水浸泡

填空题果蔬取汁的方式有()、浸提取汁。

填空题果蔬抽真空方法具体有()法和()法。

填空题果蔬取汁的方式有()和()。

填空题果蔬取汁有()、压榨和浸提三种方式。