对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用( )方法去除农药残留。A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括（）。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨
浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏。
由于生产方式发生了根本的变化，普遍采用（）等方法，使果蔬能（）市场；果蔬（）的发展，带来了市场的繁荣。
下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A、清洗B、分级C、酶
果蔬取汁的方法有两种，压榨法和渗出法，对于山楂、李、乌梅等采用（）法。
填空题液态饮料包括（）、果/蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、（）等。
填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用（）和多次逆流浸泡法。
填空题果蔬取汁的方法有两种，压榨法和渗出法，对于山楂、李、乌梅等采用（）法。
填空题浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。
填空题果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。