果蔬汁加工中广泛应用的一种取汁方法是()。A.离心法B.压榨C.浸提法D.打浆法
下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨
浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。
果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。
填空题果蔬浸提取汁的方法可以采用()和多次逆流浸泡法。
填空题果蔬取汁的方法有两种,压榨法和渗出法,对于山楂、李、乌梅等采用()法。
填空题浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料(如山楂),有()两种浸提方式。
单选题下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A去皮压榨B打浆C浸提压榨
填空题果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。