果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。

果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。

相关考题：

降低温度可以对果蔬产生()作用, A.呼吸作用作用减弱B.水分蒸发作用增强C.营养成分的消耗减少D.水分蒸发作用减弱
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粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。
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果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。
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果蔬干制分为（）干制和人工干制。
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果蔬干制中除去的主要是（）。
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果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
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干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
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在果蔬表面涂上一层食用蜡、胶等，形成一层薄膜，阻碍了果蔬与环境的接触，从而起到了抑制果蔬的呼吸强度，防止水分蒸发，减少病菌感染的作用。
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果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
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果蔬中水分的存在形式分（）、（）。
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果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。
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果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
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果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
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果蔬干制分为（）和（）
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简述果蔬贮运中控制水分蒸发的主要措施有哪些？
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果蔬在干制过程中，有时采取（）的方式，使原料内部的温度高于表面的温度，形成温度梯度，这时水分会借助温度梯度沿热流方向移动，也称之为水分的热扩散。
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填空题干燥时，果蔬水分的蒸发依靠（）和（）作用。
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填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
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填空题果蔬干制中除去的主要是（）。
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填空题果蔬中水分有（）、（）和（）三种状态。
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填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。
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填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
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填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
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填空题果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。
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填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
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填空题果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。
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填空题果蔬中水分根据干燥过程中可否被除去分为（）和（）。
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