共价键或非共价键改变引起的水解、氧化、消旋化是A.旋光性B.紫外吸收C.不稳定性D.两性电解质E.布朗运动

共价键或非共价键改变引起的水解、氧化、消旋化是

A.旋光性

B.紫外吸收

C.不稳定性

D.两性电解质

E.布朗运动

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由于共价键的原因引起的蛋白质不稳定性不包括A．水解反应B．氧化反应C．消旋化D．二硫键的断裂E．蛋白质变性
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N -末端有自由的氨基和C-末端有自由的羧基是A.旋光性B.紫外吸收C.不稳定性D.两性电解质E.布朗运动
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因含有带苯环的氨基酸而具有的性质的是A.旋光性B.紫外吸收C.不稳定性D.两性电解质E.布朗运动
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共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是A、蛋白质的水解B、蛋白质的氧化C、蛋白质的二硫键的断裂D、蛋白质的消旋E、蛋白质的表面吸附
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