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拍刀劈适于圆形或椭圆形()而滑的原料.

A.体小

B.量轻

C.体重

D.体大


参考答案

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考题 直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

考题 跟刀劈适于一次不易劈断,需要连劈()才能劈断的原料 .A.多次B.一次C.两三次 D三四次

考题 片刀短而窄,轻而薄,适于片切不带骨的精细原料.此题为判断题(对,错)。

考题 下列符合杜氏利什曼原虫特征的是A.前鞭毛体具有鞭毛四根B.前鞭毛体呈圆形或椭圆形C.无鞭毛俸呈梭形D.无鞭毛体虫体小,圆形或椭圆形E.无鞭毛体具有波动膜

考题 ()形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.A.砍刀B.方刀C.片刀D.劈刀

考题 选用()的原料,通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。A.色艳、体轻B.色艳、体大C.色艳、体小D.色艳、体美

考题 下列符合杜氏利什曼原虫特征的是A、前鞭毛体具有鞭毛四根B、前鞭毛体呈圆形或椭圆形C、无鞭毛体呈梭形D、无鞭毛体虫体小,圆形或椭圆形E、无鞭毛体具有波动膜

考题 下列符合杜氏利什曼原虫特征的是A.前鞭毛体具有鞭毛四根B.前鞭毛体呈圆形或椭圆形C.无鞭毛体呈梭形D.无鞭毛体虫体小,圆形或椭圆形E.无鞭毛体具有波动膜

考题 下列符合杜氏利什曼原虫特征的是A:前鞭毛体具有鞭毛四根B:前鞭毛体呈圆形或椭圆形C:无鞭毛体呈梭形D:无鞭毛体虫体小,圆形或椭圆形E:无鞭毛体具有波动膜