直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.

A.体小

B.量轻

C.体重

D.体大

相关考题：

跟刀劈适于一次不易劈断,需要连劈()才能劈断的原料 .A.多次B.一次C.两三次 D三四次
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片刀短而窄,轻而薄,适于片切不带骨的精细原料.此题为判断题(对，错)。
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()形状与切刀中的方头刀相似,所不同的比方头刀重,体大,适于砍带骨的原料.A.砍刀B.方刀C.片刀D.劈刀
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劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( ) 此题为判断题(对，错)。
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( )是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法。 A.跳刀B.推拉刀C.劈、斩D.直切
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直刀劈是左手举刀,对准要劈开的原料,用力劈断.此题为判断题(对，错)。
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拍刀劈适于圆形或椭圆形()而滑的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大
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选用()的原料，通过装饰、点缀、美化来设计菜肴。A.色艳、体轻B.色艳、体大C.色艳、体小D.色艳、体美
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睫状肌收缩时A、睫状小带紧张，晶状体变凸，适于看近物B、睫状小带紧张，晶状体变平，适于看远物C、睫状小带紧张，晶状体变平，适于看近物D、睫状小带放松，晶状体变凸，适于看近物E、睫状小带放松，晶状体变平，适于看远物
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