在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。A.大米B.高梁C.小麦D.荞麦

在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。

A.大米
B.高梁
C.小麦
D.荞麦

参考解析

解析：谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。

相关考题：

下列食物中脂肪含量较低的是()。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类
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下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。A、绿豆B、赤豆C、豌豆D、大豆
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下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
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谷类中脂肪含量高而糖类物质含量少。() 此题为判断题(对，错)。
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下列关于人初乳的描述，正确的是A.糖含量最高B. 脂肪含量最少而蛋白质含量最多C.蛋白质含量较低D.脂肪含量最高E.蛋白质，糖及脂肪含量均最低
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谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
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下列食物中，（）的维生素B1含量最高。A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果
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下列谷类中，脂肪含量最高的是（）A、大米B、高梁C、小麦D、荞麦
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在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
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下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
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谷类食品中，含量最高的是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
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谷类食品含量最高的是（）。
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谷类食品含量最高的成分是：（）
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下列肉类中脂肪含量最高的是（）。A、牛肉B、羊肉C、鸡肉D、猪肉
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谷类的脂肪含量不多，在（）左右A、1%—2%B、5%—6%C、7%—8%D、9%—10%
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下列食物中淀粉含量最高的是（）。A、谷类B、豆类C、奶类D、肉类
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在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
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下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A、 薯类B、 豆类C、 粮谷类D、 蔬菜
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食物中蛋白质含量最高的是（　）A、奶类B、鱼类C、肉类D、豆类E、粮谷类
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单选题谷类和薯类中，除水分外，一般（　　）含量最高。A碳水化合物B脂肪C矿物质DB族维生素
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单选题谷类食品中，含量最高的是（　　）。A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素E无机盐
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单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A小麦胚粉中脂肪含量最高B谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
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单选题下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A 薯类B 豆类C 粮谷类D 蔬菜
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多选题下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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多选题谷类的营养特点正确说法有（　　）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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单选题在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。A大米B高梁C小麦D荞麦
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填空题谷类食品含量最高的成分是（）
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填空题谷类食品含量最高的是（）。
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