谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A．玉米胚B．高梁胚C．大米胚D．小麦胚E．大麦胚
下列谷类属于性平的是( )。A.大米B.黑米C.小麦D.绿豆
用于酿造加工镇江香醋的主要原料是______。 A.高梁B.小麦C.大米D.玉米
营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。 A、荞麦B、小麦C、燕麦D、粟
下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高粱B．小米C．大麦D．小麦E．大米
下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高梁B．小米C．大麦D．小麦E．大米
谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A、小米胚B、高梁胚C、大米胚D、玉米胚E、大麦胚
为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例A、小麦B、玉米C、大米D、高梁E、荞麦
在下列谷类中，脂肪含量最高的是（ ）。A.大米B.高梁C.小麦D.荞麦
下列此面中，不属于谷类粮食的是（）A、小麦B、粟C、高梁D、大豆
下列谷类属于性平的是（）。A、大米B、黑米C、小麦D、绿豆
相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。A、大米B、小麦C、燕麦D、玉米E、小米
下列那种谷类脂肪含量高（）A、硬质小麦B、粘稻C、玉米D、糯稻
五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米
大米中含量最高的成分是（）。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水
下列粮食作物或淀粉植物各属哪个科？A．稻、小麦、玉米、高梁、燕麦、大麦、黍：（）；B．甘薯（番薯）：（）；C．木薯：（）；D．荞麦：（）
为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。A、小麦B、玉米C、大米D、高梁E、小米
单选题下列谷类中，蛋白质生物学价值最高的是（ ）。A大米B小麦C小米D玉米
单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A小麦胚粉中脂肪含量最高B谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
判断题在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A对B错
单选题（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。A荞麦B小麦C燕麦D粟
单选题下列那种谷类脂肪含量高（）A硬质小麦B粘稻C玉米D糯稻
单选题以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.A大米B高梁C玉米D薯干
单选题下列哪种谷类中碳水化合物含量最高 ( )A小麦粉B籼米C玉米D粳米
单选题为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。A小麦B玉米C大米D高梁E小米