单选题谷类和薯类中，除水分外，一般（　　）含量最高。A碳水化合物B脂肪C矿物质DB族维生素

单选题
谷类和薯类中，除水分外，一般（　　）含量最高。
A

碳水化合物

B

脂肪

C

矿物质

D

B族维生素

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食物的分类一般有（）等。 A.谷类及薯类B.动物性食物C.豆类和坚果D.蔬菜、水果和菌藻类E.水及各种饮料类
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我国传统的主食有A.谷类B.薯类C.谷类和麦类D.谷类和薯类E.薯类和麦类
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（）中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类食物。A、蛋白质B、水C、膳食D、脂肪
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淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
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按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，禾谷类主要为人们提供（）
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在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
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谷类食品含量最高的是（）。
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《中国居民平衡膳食宝塔》中的基础是（）A、蔬菜和水果B、奶类、豆类及其制品C、肉、鱼和蛋D、谷类薯类及杂豆和水
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膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类。
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谷类食品含量最高的成分是：（）
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以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）A、豆类和谷类B、鱼类和豆类C、谷类和海鲜类D、薯类和豆类
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下列食物中淀粉含量最高的是（）。A、谷类B、豆类C、奶类D、肉类
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谷类和薯类碳水化合物的含量丰富。
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谷类中含量最高的营养成分是（）。A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素
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下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A、 薯类B、 豆类C、 粮谷类D、 蔬菜
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我国传统的主食有（）A、谷类B、薯类C、谷类和麦类D、谷类和薯类
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按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，薯类主要生产（）
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经济系数最高的作物是（）。A、禾谷类作物B、油料作物C、豆类作物D、薯类作物
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老年人摄入的糖类中以谷类、薯类为宜。
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谷类包括（）、（）、（）等；薯类包括（）、（）、（）等。
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填空题淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
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填空题按用途及植物学系统对作物进行分类中，其中的粮食作物又分为禾谷类、豆类和薯类，薯类主要生产（）
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判断题在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A对B错
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单选题下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A 薯类B 豆类C 粮谷类D 蔬菜
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单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（　　）。A谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类
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单选题（）食物中丙烯酰胺的含量最高.A薯类和谷类B海产品和家禽C蔬类和水果D饼干和面包E爆玉米花和咖啡
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多选题食物的分类一般有（　　）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类和坚果D蔬菜、水果和菌藻类E水及各种饮料类
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