注射液特殊检查项目是（ ）。A．碱价B．碘价C．皂化价D．酸价E．不溶性微粒
反映油脂酸败的常用指标是 A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价
脂肪酸败的早期指标为( )。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升
反映油脂酸败的早期指标是A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛含量E.皂化价
注射用油的质量要求中，说法正确的是A:碘值越高越好B:酸价越高越好C:酸价越低越好D:皂化价越高越好E:皂化价越低越好
注射用油的质量要求中：（ ）。A.酸价越高越好B.皂化价越高越好C.皂化价越低越好D.碘价越高越好E.酸价越低越好
以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味B.酸价C.皂化价D.皂化价和酸价E.色泽
下列检查中不属于注射剂特殊检查的是A.酸价B.装量差异C.不溶性微粒D.皂化价E.碘价
反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、羰基价D、过氧化物值
衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A、酸价B、皂化价C、过氧化值D、碘价
评价优质不饱和程度的指标是（）A、酸价B、皂化价C、碘价D、过氧化值
碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A、皂化价B、酸价C、碘价D、水溶性挥发性脂肪酸价
下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。A、K值B、酸价C、碘价D、羰基价E、过氧化物值
单选题评价油脂形成薄膜的能力的指标是（）A酸价B皂化价C润滑性D碘价
单选题反映油脂早期酸败的指标是（）.A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛含量E碘价
单选题注射用油的质量要求中，说法正确的是（）A碘值越高越好B酸价越高越好C酸价越低越好D皂化价越高越好E皂化价越低越好
单选题下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A酸价B碘值C酯值D皂化值
填空题碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
多选题反映油脂酸败的常用指标是（）A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价
单选题衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（）A酸价B皂化价C过氧化值D碘价
单选题油脂中脂肪酸的饱和程度可用以下哪个指标衡量？（）A酸价B过氧化值C碘价D碱度
单选题评价优质不饱和程度的指标是（）A酸价B皂化价C碘价D过氧化值
单选题脂肪酸败的早期指标为（）。A过氧化值上升B酸价增高C碘价下降D皂化价上升
单选题鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。A皂化价B酸价C碘价D水溶性挥发性脂肪酸价