以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。A.气味B.酸价C.皂化价D.皂化价和酸价E.色泽
以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。
A.气味
B.酸价
C.皂化价
D.皂化价和酸价
E.色泽
B.酸价
C.皂化价
D.皂化价和酸价
E.色泽
参考解析
解析：酸值、碘值、皂化值是评定注射用油的重要指标。酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高质量差，也可以看出酸败的程度。碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高，则不饱和键多，油易氧化，不适合注射用。皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少，可看出油的种类和纯度。
相关考题：
下列关于注射用油重要指标描述错误的是A．碘值反映油脂中不饱和键的多少B．皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C．碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D．注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等E．酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
下列注射用油的叙述错误的是A、注射用油应无异臭，无酸败味B、酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度C、碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射D、皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少E、色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明
下列关于注射用油的重要指标描述错误是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
下列注射用油的叙述错误的是A.色泽不得深于规定标准，10℃时应澄明B.碘值表示油中饱和脂肪酸多少，碘值高，则不饱和键多，油的性质稳定，适合注射C.皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量多少D.注射用油应无异臭，无酸败味E.酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高则质量差，也可看出酸败的程度
羟基指标：用以表示环氧树脂中羟基含量；（1）Shell公司的羟基值F是拽100g树脂所含羟基的摩尔数；（2）Ciba公司的羟基值G是指每1kg树脂所含羟基的摩尔数；（3）酯化当量是指酯化1mol单羧酸（60g醋酸或280gC18脂肪酸）所需（）的克数。
关于注射用油的精制正确的是（）A、精制过程包括中和游离脂肪酸、脱色除臭、灭菌B、加入氨水中和游离脂肪酸C、不能使用活性白陶土脱色除臭D、注射用油精制过程中所使用活性炭需灭菌E、采用湿热灭菌法
下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
多选题关于注射用油的规定，下列说法正确的是（）A注射用油中都是饱和脂肪酸，无须进行过氧化物的检查B碘值用于控制油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高质量差，也可以看出酸败的程度D皂化值用于控制不饱和键的含量E常用的注射用油为芝麻油大豆油茶油等
单选题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A碘值反映油脂中不饱和键的多寡B皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D碘值反映油脂中饱和键的多寡E酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
多选题注射用油的质量指标有（）A酸值B碘值C皂化值DpH值E凝值