为不浪费面食中的水溶性营养素，下列做法正确的是（）。A、吃面条时连汤一起喝B、煮大米粥时加碱面C、做油炸食品时，油温过高D、烙饼时，增加所用时间

为不浪费面食中的水溶性营养素，下列做法正确的是（）。

  • A、吃面条时连汤一起喝
  • B、煮大米粥时加碱面
  • C、做油炸食品时，油温过高
  • D、烙饼时，增加所用时间

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精益生产以消除浪费为核心思想,对于两种浪费,Ⅰ型－muda,不创造价值,但在现有技术与生产条件下不可避免的作业内容, Ⅱ型－muda－,不创造价值且可以立即去掉的作业内容,以下理解正确的是:() A.只消除Ⅰ型浪费即可B.只消除Ⅱ型浪费即可C.先消除Ⅱ型浪费，然后进一步消灭Ⅰ型浪费D.先消除Ⅰ型浪费，然后进一步消灭Ⅱ型浪费
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调节水溶性操作时的正确做法是()。 A、增加萃取水加入量可提高甲醇产品的水溶性B、减少回流比可提高甲醇产品的水溶性C、降低回流温度、放空温度可提高甲醇产品的水溶性D、停止采出初馏物和异丁基油可提高产品甲醇的水溶性
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下列做法中能帮助婴幼儿获得合理营养素的是()。 A、草素搭配B、软硬搭配C、干湿搭配D、自由搭配
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下列选项中，不造成水资源危机的是?( )A、人类对水的需求与日俱增B、人类对水资源的污染与浪费C、生活中循环利用水资源正确
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下列措施不能减少面食中营养素损失的是（ ）。
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为使面食中的营养少受损失下列做法不正确的是( )。A.吃面条时连汤一起喝B.做油炸食品时油温不宜过高C.烙饼时缩短所用时间D.做馒头时在发酵面团中加碱
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为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（　　）。A.吃面条时连汤一起喝B.做油炸食品时，油温不宜过高C.烙饼时，缩短所用时间D.做馒头时，在发酵面团中加碱
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下列措施可以避免食物中营养素流失的是（　　）。A.蔬菜先洗后切B.淘米的次数不要多C.发酵面食使用鲜酵母D.煮米粥加碱E.蔬菜先热烫再炒
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营养素损失较少的面食制作方法是（）。A、烙B、炸C、帖D、蒸
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制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）A、烙制B、蒸制C、炸制D、捞水饭
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下列关于回族饮食说法正确的是（）。A、米食多于面食B、面食多于米食C、只吃米食不吃面食D、只吃面食不吃米食
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为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（）A、吃面条时连汤一起喝B、做油炸食品时油温不宜过高C、烙饼时缩短所用时间D、做馒头时在发酵面团中加碱
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下列食物中含钙量最丰富为：（）A、奶类和豆类B、蔬菜C、谷物D、水果E、面食
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下列的浪费中，属于隐性浪费的是（）。A、等待的浪费B、过多搬运的浪费C、库存的浪费D、管理的浪费
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面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）A、蒸制的馒头B、炸油条C、干拌面D、方便面
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为减少营养素损失必须（）。A、提高工作效率B、改善烹调技术C、购买新鲜原料D、减少浪费
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各种原料硬洗条后再切配，以减少（）的流失A、水溶性营养素B、脂溶性营养素C、营养素D、维生素
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各种原料应洗涤后再切配，以减少（）的流失。A、水溶性营养素B、脂溶性营养素C、营养素D、维生素
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为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（）A、吃面条时连汤一起喝B、做油炸食品时，油温不宜过高C、烙饼时，缩短所用时间D、做馒头时，在发酵面团中加碱
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为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（　）。A、吃面条时连汤一起喝B、做油炸食品时，油温不宜过高C、烙饼时，缩短所用时间D、做馒头时，在发酵面团中加碱E、用高压锅煮面条，缩短烹调时间
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单选题为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（　　）。A吃面条时连汤一起喝B做油炸食品时，油温不宜过高C烙饼时，缩短所用时间D做馒头时，在发酵面团中加碱
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单选题面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小（）A蒸制的馒头B炸油条C干拌面D方便面
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单选题下列的浪费中，属于隐性浪费的是（）。A等待的浪费B过多搬运的浪费C库存的浪费D管理的浪费
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多选题为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（　）。A吃面条时连汤一起喝B做油炸食品时，油温不宜过高C烙饼时，缩短所用时间D做馒头时，在发酵面团中加碱E用高压锅煮面条，缩短烹调时间
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单选题为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是：（）A吃面条时连汤一起喝B做油炸食品时，油温不宜过高C烙饼时，缩短所用时间D做馒头时，在发酵面团中加碱
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多选题制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）A烙制B蒸制C炸制D捞水饭
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单选题下列关于回族饮食说法正确的是（）。A米食多于面食B面食多于米食C只吃米食不吃面食D只吃面食不吃米食
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