食品冷藏工艺条件有哪些？影响冷藏食品冷藏效果的因素？
在食品的冷藏过程中，冷空气（）与食品换热，保持食品的低温水平。
在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。
用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
在食品的冷藏过程中，冷空气以（）或（）的方式与食品换热，保持食品的低温水平。
在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、（）和（）等。
食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、（）和空气流速等。
食品在冷藏过程中会发生一系列的变化，其变化程度与食品的种类、成份，食品的冷却冷藏条件密切相关。
填空题在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。
填空题食品空气冷藏的工艺效果主要决定于储藏温度、（）和空气流速等。
填空题在食品的冷藏过程中，冷空气以（）或（）的方式与食品换热，保持食品的低温水平。
填空题在食品的冷藏过程中，冷空气（）与食品换热，保持食品的低温水平。
填空题用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
填空题在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、（）和（）等。
问答题食品冷藏工艺条件有哪些？影响冷藏食品冷藏效果的因素？