老舍《茶馆》的主题一用茶馆去表现社会,以一个小茶馆、几个小人物的历史沉浮,精确地诠释了时代的大变迁。() 此题为判断题(对，错)。
快餐厅的布局要保证(),服务员,小型餐车等流动畅通。 A、顾客B、传菜员C、迎宾员D、老年人
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当茶馆没有宾客时，茶艺师聚在一起闲谈B.当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务C.当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候D.在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面
在茶馆没有顾客时，茶艺师( ),同时易于观察顾客、接近顾客的位置。A.应站立在门口附近B.应四处走动巡视C.可以做私事D.可以扎堆闲聊
接待顾客是一门学问，在迎宾问候之后应（）。A、观察，沟通B、了解，追问C、进行服务D、预约
用茶壶、茶杯作花器，插好的作品放于客厅矮柜上，其主题为（）。A、喜迎宾朋B、客来茶当酒C、迎宾曲D、君子之交淡如水
所谓茶馆服务，是指为满足顾客需要，茶馆和顾客的接触活动，以及茶馆服务人员所提供的产生结果
员工携带任何箱包、袋子经由商店区域进入后区或离开商店时应主动配合（）的检查。 A、部门主管B、副总C、资产保护员D、前台迎宾
车辆进入指定位置后，加油员应使用（）问候顾客，并主动询问客户需求。
一位老顾客到非自助站加油，见车辆较多，便拿起油枪加油，此时加油员应如何处理？（）A、向顾客表示感谢B、请顾客稍等，等待加油员加油C、当作没看见D、向顾客点头示意
（）是茶馆的门面A、迎宾员B、部门经理C、服务人员D、董事长
迎宾员的工作会（）茶馆运营情况A、直接影响B、间接影响C、严重影响D、不影响
饮茶顾客离店时迎宾员应（）道别A、帮助拉门B、请顾客拉门C、主动拉门D、不拉门
送客时，茶馆服务人员应让顾客走在（）。A、前面B、左面C、后面D、右面
在茶馆没有顾客时，茶艺师（），同时易于观察顾客、接近顾客的位置。A、应站立在门口附近B、应四处走动巡视C、可以做私事D、可以扎堆闲聊
迎宾员的工作岗位是站在茶馆（）A、门庭前B、进口处C、大门后D、大门外
当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
化妆师在接待引导顾客进入电梯时，应注意的是（）。A、先于顾客进入电梯B、与顾客同时进入顾客C、在顾客进入电梯后进入电梯D、无所谓进入电梯的顺序
接待顾客是一门学问，主要步骤是：（），观察，沟通，介绍，安置。A、寒暄B、迎宾及问候C、迎宾及寒暄D、介绍服务
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员