果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A、几乎不变B、快数上升C、缓慢上升D、缓慢下降
果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）A、柿B、苹果C、杏D、洋葱
在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。
影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
果蔬的流通是指果蔬采收后从（）向（），从（）向（）流动的全过程。
果蔬干制的过程是一（）的过程。A、既灭菌又灭酶 B、灭菌不灭酶 C、灭酶不灭菌 D、既不灭菌也不灭酶
单选题果蔬干制过程是以下哪种过程（）。A既灭菌又灭酶B灭菌不灭酶C不灭菌灭酶D既不灭菌又不灭酶
单选题果蔬干制的过程是一（）的过程。A既灭菌又灭酶 B灭菌不灭酶 C灭酶不灭菌 D既不灭菌也不灭酶
填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）和（）作用。
填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
填空题果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即（）作用。
单选题在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）A柿B苹果C杏D洋葱
单选题果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A几乎不变B快数上升C缓慢上升D缓慢下降