果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。

果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。

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果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
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果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。
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果蔬干制中扩散作用有两种，即（）扩散和内扩散。
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果蔬干制分为（）干制和人工干制。
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果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A、几乎不变B、快数上升C、缓慢上升D、缓慢下降
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干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
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果蔬干制原料的处理：（）
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果蔬人工干制的设备主要有哪些？
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果蔬的干制
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果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
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影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
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果蔬干制中扩散作用有两种，即（）和（）。
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果蔬原料在干制前处理包括（）
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果蔬干制分为（）和（）
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简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
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简要说明果蔬干制原理。
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果蔬加工对原料的要求有（）。A、合适的品种B、适当的成熟度C、新鲜、完整、饱满的状态D、果肉的硬度E、淀粉和粗纤维少
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填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和（）水。
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多选题果蔬加工对原料的要求有（）。A合适的品种B适当的成熟度C新鲜、完整、饱满的状态D果肉的硬度E淀粉和粗纤维少
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填空题果蔬干制要求原料（）厚而致密，粗纤维少。
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填空题果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
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问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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填空题果蔬干制要求内质（）而致密，粗纤维少。
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填空题影响果蔬干制品贮藏的因素主要有（）、（）、（）、（）。
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填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。
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填空题果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。
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