单选题果蔬干制的过程是一（）的过程。A既灭菌又灭酶 B灭菌不灭酶  C灭酶不灭菌  D既不灭菌也不灭酶

单选题
果蔬干制的过程是一（）的过程。
A

既灭菌又灭酶 

B

灭菌不灭酶  

C

灭酶不灭菌  

D

既不灭菌也不灭酶

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