饭店QC小组是饭店全面质量管理的重要形式，主要由基层员工组成，开展群众性的质量管理活动。QC小组通过定期的会议和其他活动，改善工作场所的管理，提高产品和服务的质量。()
饭店服务质量管理的效果如何关键在于() A、组织机构B、工作程序C、领导D、人、财、物、信息等资源
饭店服务质量高低的最终评判者是（）A、顾客B、饭店一线员工C、饭店管理人员D、行业协会
饭店服务质量管理必须以（）为中心。A、建立服务质量管理体系B、符合服务质量管理方针C、满足顾客的需要D、符合饭店服务质量标准
饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和（）。A、创造性B、服务技巧C、服务方式D、服务态度
饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。
下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是（）A、确定质量管理目标B、追踪质量管理效果C、建立质量管理体系D、开展质量管理教育
制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A、质量标准B、奖惩机制C、管理制度D、服务规程
服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。
饭店能否正常运行，并取得预期效果，最终取决于饭店员工的素质。
培训质量管理工作方案本身的质量和效果之间影响培训的最终质量效果。
饭店服务质量管理的基本目标包括（）。A、贯彻饭店服务质量等级标准B、遵循饭店的总体发展战略C、提供适合顾客需要的服务使用价值D、维护和保障顾客的合法权益E、不断提高饭店的服务质量
单选题下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是（）A确定质量管理目标B追踪质量管理效果C建立质量管理体系D开展质量管理教育
判断题饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。A对B错
多选题建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括()。A确定饭店的质量管理方针B服务质量管理的组织机构，人员分工C责任体系的建立，职责权限的划分D饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系E质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施
单选题饭店服务质量高低的最终评判者是（）A顾客B饭店一线员工C饭店管理人员D行业协会
判断题服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。A对B错
多选题饭店服务质量管理的基本目标包括（）。A贯彻饭店服务质量等级标准B遵循饭店的总体发展战略C提供适合顾客需要的服务使用价值D维护和保障顾客的合法权益E不断提高饭店的服务质量
单选题饭店服务质量管理必须以（）为中心。A建立服务质量管理体系B符合服务质量管理方针C满足顾客的需要D符合饭店服务质量标准
多选题饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。A是否符合饭店服务质量的等级标准B是否提升了饭店的市场份额C是否运用了当地的经济政策D是否满足顾客的物质需要E是否满足顾客的精神需要
判断题饭店能否正常运行，并取得预期效果，最终取决于饭店员工的素质。A对B错
单选题制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A质量标准B奖惩机制C管理制度D服务规程