饭店交互服务质量管理 名词解释

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饭店QC小组是饭店全面质量管理的重要形式,主要由基层员工组成,开展群众性的质量管理活动。QC小组通过定期的会议和其他活动,改善工作场所的管理,提高产品和服务的质量。()

饭店服务系统中,( )系统是饭店服务系统的基石,( )系统是饭店服务系统的最为重要的部分。

个体顾客是饭店庞大的消费群体,其行为受到( )、( )、( )的交互影响。

饭店服务质量管理的效果如何关键在于() A、组织机构B、工作程序C、领导D、人、财、物、信息等资源

饭店企业流行“100-1=0”服务公式,说明饭店服务质量管理具有()特征。A.质量构成的综合性B.质量呈现的一次性C.质量评价的主观性D.对人员素质的依赖性

【名词解释】交互保护作用