精神文化是饭店服务文化的核心,它具体包括( )。 A:饭店精神B:经营哲学C:饭店目标D:饭店的精神风貌E:饭店的道德观
饭店服务中,()是饭店为宾客提供的最基本的服务,它能满足顾客最基本需求和最基本利益。 A、延伸服务B、核心服务C、支持服务D、额外超值服务
饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标，而顾客价值一般具有（）基本特征。A、主观性B、动态性C、多样性D、相对性E、服务性
生产运作管理的基本目标主要包括质量管理、成本管理及进度管理。
饭店服务质量管理必须以（）为中心。A、建立服务质量管理体系B、符合服务质量管理方针C、满足顾客的需要D、符合饭店服务质量标准
饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。
下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是（）A、确定质量管理目标B、追踪质量管理效果C、建立质量管理体系D、开展质量管理教育
饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。
制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A、质量标准B、奖惩机制C、管理制度D、服务规程
服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。
饭店服务质量的教育工作主要包括（）。A、质量意识的教育B、质量体系的教育C、职业道德教育D、全面质量管理基本知识的普及教育E、业务技术教育
保安服务质量管理体系包括以下几个环节（）A、保安服务质量管理计划B、保安服务质量管理体系C、保安服务质量保证体系D、保安服务质量管理基础工作E、保安服务质量目标计划
饭店管理的内容包括（）。A、饭店质量管理B、饭店工程与设备管理C、饭店星级评定标准的制定D、饭店财务管理E、饭店组织和制度设计
单选题下列不属于饭店服务质量管理的基本内容的是（）A确定质量管理目标B追踪质量管理效果C建立质量管理体系D开展质量管理教育
多选题建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括()。A确定饭店的质量管理方针B服务质量管理的组织机构，人员分工C责任体系的建立，职责权限的划分D饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系E质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施
判断题饭店服务质量控制是指，采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况，并随时纠正服务质量管理目标的实现。A对B错
判断题服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。A对B错
多选题饭店服务质量管理的基本目标包括（）。A贯彻饭店服务质量等级标准B遵循饭店的总体发展战略C提供适合顾客需要的服务使用价值D维护和保障顾客的合法权益E不断提高饭店的服务质量
多选题饭店服务质量管理必须以创造顾客价值为目标，而顾客价值一般具有（）基本特征。A主观性B动态性C多样性D相对性E服务性
单选题饭店服务质量管理必须以（）为中心。A建立服务质量管理体系B符合服务质量管理方针C满足顾客的需要D符合饭店服务质量标准
单选题制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A质量标准B奖惩机制C管理制度D服务规程