多选题建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括()。A确定饭店的质量管理方针B服务质量管理的组织机构,人员分工C责任体系的建立,职责权限的划分D饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系E质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施

多选题
建立饭店服务质量管理体系,需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系,其内容主要包括()。
A

确定饭店的质量管理方针

B

服务质量管理的组织机构,人员分工

C

责任体系的建立,职责权限的划分

D

饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系

E

质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施


参考解析

解析: 建立饭店服务质量管理体系,是围绕饭店服务质量的等级标准,建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系。其内容主要包括:①服务质量管理的组织机构,人员分工;②责任体系的建立,职责权限的划分;③服务质量的检查体系;④饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系;⑤质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施;⑥服务质量投诉处理的方法、措施等。

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