1810年（）出版《动植物物质的永久保存法》，提出罐藏的基本方法——（）。
下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A、脱水干燥保藏法B、熏制保藏法C、冷藏保藏法D、罐藏法
APPERT（阿培尔）于（）年发表了《动植物物质的永久保存法》一书，而被称为罐头工业之父。
在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（）A、冰箱保存法B、石蜡油封藏法C、甘油悬液保藏法D、冷冻干燥保藏法
拔罐的基本方法根据吸拔的方式不同包括（）。A、火罐法B、煮罐法C、抽气罐法D、药罐法E、多罐法
食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
单选题下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A脱水干燥保藏法B熏制保藏法C冷藏保藏法D罐藏法
填空题食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
填空题APPERT（阿培尔）于（）年发表了《动植物物质的永久保存法》一书，而被称为罐头工业之父。
填空题罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。