食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对，错)。
罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。A、杀菌B、密封C、冷却D、排气
我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。A、热力排气B、真空密封排气C、高压排气D、蒸汽密封排气
注射模中常采用的排气方法有：（）。A、排气塞排气B、自然排气C、开设排气槽D、真空抽气法E、吸气活性碳排气
实验室制取氯气的收集方法应采用（）A、排水集气法；B、向上排气集气法；C、向下排气集气法；D、排水和排气法都可以
下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A、脱水干燥保藏法B、熏制保藏法C、冷藏保藏法D、罐藏法
罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。
糖水梨罐头采用（）排气方法才能保持较高的真空度。A、热力排气法B、真空密封排气法C、蒸汽密封排气法D、A和B相结合
下列哪种排气方法不可以单独使用（）A、热装罐密封B、蒸汽加热排气C、真空封罐排气D、蒸汽喷射排气
果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
单选题糖水梨罐头采用（）排气方法才能保持较高的真空度。A热力排气法B真空密封排气法C蒸汽密封排气法DA和B相结合
单选题下列哪种排气方法不可以单独使用（）A热装罐密封B蒸汽加热排气C真空封罐排气D蒸汽喷射排气
填空题罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。
填空题果汁生产常用的排气办法有真空脱气法，（），酶法脱气法和抗氧化剂法。
多选题我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。A热力排气B真空密封排气C高压排气D蒸汽密封排气
多选题罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。A杀菌B密封C冷却D排气
多选题水产罐头排气的方法包括（）。A热装罐法B加热排气法C真空封罐排气法