罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。

罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。

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食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对，错)。
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罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。A、杀菌B、密封C、冷却D、排气
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罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
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食品罐藏是什么？
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罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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下列哪种排气方法不可以单独使用（）A、热装罐密封B、蒸汽加热排气C、真空封罐排气D、蒸汽喷射排气
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食品罐藏
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罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。
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食品罐藏的优点有哪些？
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什么是罐藏食品的黑变？
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简述罐藏的真空度。
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罐藏食品常用的排气方法有（）。
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单选题下列哪种排气方法不可以单独使用（）A热装罐密封B蒸汽加热排气C真空封罐排气D蒸汽喷射排气
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填空题罐藏食品常用的排气方法有（）。
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问答题简述罐藏的真空度。
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名词解释题食品罐藏
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填空题罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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填空题罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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判断题真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。A对B错
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多选题罐藏食品是指将食品原料经过预处理，装入容器，经（）之后制成的食品。A杀菌B密封C冷却D排气
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填空题罐藏食品排气工序的作用是（）、（）和（）。
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多选题水产罐头排气的方法包括（）。A热装罐法B加热排气法C真空封罐排气法
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填空题罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
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填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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填空题罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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