食品罐藏的基本工艺是什么？

食品罐藏的基本工艺是什么？

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食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。() 此题为判断题(对，错)。
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简述食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
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果蔬罐藏工艺过程包括原料的（）、（）、（）、（）、（）等。
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食品罐藏是什么？
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常见的的罐藏食品的腐败现象有（）、（）、（）
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食品罐藏的基本工艺过程包括原料的（）等。
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食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
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食品罐藏
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罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。
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常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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罐藏食品的生产工序主要包括哪些过程？
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食品罐藏的优点有哪些？
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什么是罐藏食品的黑变？
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罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、（）和（）。
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决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（），原因是（）。
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问答题简述食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
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问答题食品罐藏的基本工艺是什么？
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填空题决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（），原因是（）。
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填空题食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。
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问答题食品罐藏是什么？
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名词解释题食品罐藏
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填空题食品罐藏的基本工艺过程包括原料的（）等。
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填空题罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。
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填空题罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、（）和（）。
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问答题什么是罐藏食品的黑变？
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填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、（）、发霉、（）。
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