单选题不会诱发油脂酸败的因素是（）A氧气B紫外线C低温D水分E植物残渣

单选题
不会诱发油脂酸败的因素是（）
A

氧气

B

紫外线

C

低温

D

水分

E

植物残渣

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）
查看答案
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
查看答案
油脂成分引起酸败（ ）。
查看答案
油脂的酸败有水解型酸败和（）两种类型。
查看答案
油脂酸败按其化学反应机理可分为两种，一种是水解酸败，一种是氧化酸败。
查看答案
什么是油脂酸败？
查看答案
关于油脂酸败叙述正确的是（）A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸；B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度
查看答案
油脂过氧化值是反应油脂（）A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标
查看答案
不会诱发油脂酸败的因素是（）A、氧气B、紫外线C、低温D、水分E、植物残渣
查看答案
油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
查看答案
酸价高的油脂不一定酸败，酸败了的油脂一般酸价较高。
查看答案
油脂氧化酸败
查看答案
如何对酸败油脂的判定？
查看答案
油脂酸败包括哪些过程？如何防止酸败？
查看答案
影响油脂酸败的主要因素有哪些？
查看答案
简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
查看答案
简述油脂酸败的类型？自动氧化的主要影响因素？
查看答案
酸价是油脂酸败的最终指标。
查看答案
冻鱼在冻藏过程中不会发生（）变化。A、冰晶缩小B、干耗C、变色D、油脂酸败
查看答案
问答题什么是油脂酸败？
查看答案
问答题什么是油脂及其制品的酸败？
查看答案
多选题关于油脂酸败叙述正确的是（）A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸；B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度
查看答案
问答题简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素？
查看答案
问答题影响油脂酸败的主要因素有哪些？
查看答案
单选题除外哪项，均是油脂酸败的诱发因素？（　　）A水分B紫外线C氧D防腐剂E脂肪酸的种类
查看答案
单选题油脂酸败的诱发因素有以下几项，除了（　　）。A脂肪酸的种类B紫外线C氧D防腐剂E水分
查看答案
问答题简述油脂酸败的类型？自动氧化的主要影响因素？
查看答案
热门标签