脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )
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相关考题:
油脂出现哈喇味是油脂氧化酸败造成的,与油脂氧化酸败相关的因素有A.储存温度高B.长时间光照C.不饱和脂肪酸含量高D.抗氧化剂含量少
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。( )