酸价是油脂酸败的最终指标。

酸价是油脂酸败的最终指标。


相关考题:

酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化A、酸价B、农药污染C、酸败D、有害元素污染E、蛋白质水解

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是( )。A.K值B.酸价C.碘价D.羰基价E.过氧化物值

油脂品质下降通常称为油脂的A、酸价B、酸败C、磷脂变化D、蛋白质变性E、氨基酸分解

以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标A、酸价B、农药残留C、蛋白质水解D、有害元素污染E、氧化反应

油脂酸败常用的指标POV指的是( )A、丙二醛B、过氧化值C、酸价D、羰基价

反映油脂酸败的常用指标是()A、酸价B、碘价C、羰基价D、过氧化物值

关于油脂酸败叙述正确的是()A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度

下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并(a)芘

油脂酸败常用的卫生学指标有()。A、酸价B、农药残留C、过氧化值D、羰基价E、有害金属

反映油脂酸败早期的指标是()A、酸价B、过氧化值C、丙二醛D、羰基价E、K值

反映油脂酸败的常用指标是()A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价

油脂酸败常用的卫生学指标有()A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、有毒金属含量

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()A、K值B、酸价C、碘价D、羰基价E、过氧化物值

油脂是否酸败,可以其酸价的高低来判断。()

下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并芘

酸价高的油脂不一定酸败,酸败了的油脂一般酸价较高。

单选题酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化()A酸价B农药污染C酸败D有害元素污染E蛋白质水解

单选题反映油脂早期酸败的指标是().A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛含量E碘价

多选题关于油脂酸败叙述正确的是()A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度

不定项题油脂酸败常用的指标POV指的是( )A丙二醛B过氧化值C酸价D羰基价

判断题油脂酸败一般酸价升高,碘价降低。A对B错

多选题反映油脂酸败的常用指标是()A酸价B碘价C皂化价D过氧化物值E羰基价

单选题不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值

判断题酸价是油脂酸败的最终指标。A对B错

单选题反映油脂酸败早期的指标是()A酸价B过氧化值C丙二醛D羰基价EK值

单选题下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E苯并芘

多选题油脂酸败常用的卫生学指标有()A酸价B过氧化值C羰基价D有毒金属含量