多选题洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）A将麦皮中有害物质过分洗出，影响啤酒的色度和口味B造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力C容易洗出麦糟中未溶性的淀粉，影响啤酒的非生物稳定性D造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度
多选题
洗糟水温度是麦汁过滤过程中的一项重要控制项目，如果洗糟水温度过低会导致下列哪些情况发生：（）
A
将麦皮中有害物质过分洗出，影响啤酒的色度和口味
B
造成糟层收缩，增加麦汁过滤阻力
C
容易洗出麦糟中未溶性的淀粉，影响啤酒的非生物稳定性
D
造成麦汁粘度增大，影响麦汁过滤速度
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下列选项中对于滤过洗水说法错误的是（）。A、洗水温度适当高些可以降低粘度，容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液B、温度过低，洗涤效果差，用水量增加C、洗水温度低，过滤损失大D、洗水温度一般控制在35—45℃
单选题要提高头道麦汁浓度，增加洗糟水量的工艺改进是（）。A缩小料水比B扩大料水比C提高糖化温度