中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先汤后菜。 A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、苏菜
西餐厅的上菜顺序是:头盘、()、副菜、()、沙拉、()、咖啡或茶。
中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()
西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序，由内而外的使用。()
中餐宴会的上菜顺序是冷盘、( )、热炒、甜食、水果。
西餐上菜顺序是（）、汤、沙拉（沙律或色拉）、主菜、甜点、咖啡或红茶。
西餐上菜大致按（）、（）、（）、（）、甜点的顺序进行。
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A、美式服务相似B、英式服务相似C、俄式服务相似D、法式服务相似
中餐上菜的位置正确的是（）。A、中餐宴会上菜选择在主人的右边进行B、中餐宴会上菜选择在副主人的左边进行C、中餐宴会上菜选择在主人的左边进行D、中餐宴会上菜选择在副主人的右边进行
填空题中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、（）、（）、水果。