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下列人员中()不能进行食品的感官检验

  • A、身体健康
  • B、具有超常敏感的人员
  • C、个人卫生条件较好
  • D、对所检产品有偏见者

参考答案

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考题 食品感官检验有哪些类型?

考题 简述食品感官检验的基本方法。

考题 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎D.近视E.50岁以上

考题 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎SXB 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎D.近视E.50岁以上

考题 下列描述中,不正确的一项是( )。A.从事感官检验的人员必须具有健康的体魄和敏锐的感觉器官B.从事感官检验的人员必须是大专以上学历C.从事感官检验的人员必须熟悉粮油质量标准D.从事感官检验的人员必须熟悉各类粮油固有的色、香、味、形

考题 食品感官检验中定量分析的方式包括( )。

考题 食品感官检验的类型有( )。

考题 关于感官检验,下列说法正确的有( )。 A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査 B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验 C.感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用 D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判 E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力

考题 食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验

考题 感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。

考题 食品原料加工前宜进行感官检验。

考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

考题 感官分析对食品的评价不正确的是()。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验

考题 对于食品,进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷?

考题 食品感官检验不属于食品检验的主要内容。

考题 实验人员对食品进行感官检验时可以()A、吃得过饱B、抽烟C、喝凉开水D、吃零食

考题 论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。

考题 判断题感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。A 对B 错

考题 判断题食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。A 对B 错

考题 问答题食品感官检验中,分析型感官检验规范条件有哪些?

考题 问答题进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面?

考题 多选题关于感官检验,下列说法正确的有(  )。A感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查B感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验C感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价方法,因此在产品检验中不多使用D感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力,否则容易出现不确切的判断或错判、误判E感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力

考题 判断题食品原料加工前宜进行感官检验。A 对B 错

考题 多选题下列()等食品是不能直接进行感官检验的。A香精B调味料C糖浆D卤汁

考题 单选题实验人员对食品进行感官检验时可以()A 吃得过饱B 抽烟C 喝凉开水D 吃零食

考题 问答题论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。

考题 单选题食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验。A 感官检验B 理化检验C 卫生检验D 进货查验