500g芹菜，食部为()才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。A、35%B、45%C、55%D、65%
花菜类蔬菜是以植物的( )做为可食部分的蔬菜。A.嫩茎B.叶柄C.花蕾D.果实
玉米红蜘蛛主要是以( )为食A.啃食叶片B.咬噬种子C.刺吸玉米叶背组织汁液
玉米红蜘蛛主要是以（）为食。A、啃食叶片B、咬噬种子C、刺吸玉米叶背组织汁液
《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。
可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。A、可食部重量B、废弃部分重量C、食品重量D、100
消化性溃疡不宜食以下哪种食物（）。A、牛奶B、芹菜C、酸奶D、肥肉
下列哪些食材在2017年被评为平度好食材？（）A、马家沟芹菜B、“高氏庄园”葡萄C、崔家集西红柿D、平度大花生
花菜类蔬菜是以植物的（）做为可食部分的蔬菜。A、嫩茎B、叶柄C、花蕾D、果实
海参的可食部分主要是其（）。A、表皮层B、真皮层C、内表皮D、肌肉层
鸡肉忌（），同食会伤元气.A、绿豆B、鸡蛋C、芹菜
以茎叶为可食部分的蔬菜是（）A、荷兰芹B、洋葱C、菜花D、莴苣
谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
（）是以豆为可食部分的蔬菜。A、四季豆B、豌豆C、荷兰豆D、扁豆
家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
洋葱是以其肥大的肉质（）为可食部分。A、变态根B、根茎C、球茎D、鳞茎
（）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。A、荷兰豆B、黑豆C、豌豆D、蚕豆
以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）A、胚芽B、子叶C、胚乳D、种皮
绿豆芽主要的可食部分是：（）。A、根B、芽C、上胚轴D、下胚轴
单选题可食部（EP）=（食品重量-废弃部分的重量）÷（ ）×100%。A可食部重量B食品重量C废弃部分的重量D100g
单选题食部是指（ ）。A市品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例B市品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例C市品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例D市品去掉不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
单选题可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。A可食部重量B废弃部分重量C食品重量D100
单选题以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）A胚芽B子叶C胚乳D种皮