家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织

家畜肉的主要可食部分是（）

  • A、肌肉组织
  • B、骨骼组织
  • C、脂肪组织
  • D、结缔组织

相关考题：

被西方人称为“美容肉”的家畜肉是( )。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、马肉
查看答案
肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。此题为判断题(对，错)。
查看答案
野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
查看答案
家畜肉中用得最多的部分是()组织。A、脂肪B、肌肉C、结缔D、骨骼
查看答案
家畜肉的品质好坏，主要是以肉的()来确定。A.新鲜度B.软硬度C.纯度D.肥瘦度
查看答案
家畜肉由哪几部分构成?
查看答案
家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。 A、6070B、3040C、4050D、5060
查看答案
鲜肉剖面为红色并带有各类家畜肉特有的色泽。（）A、各类家畜肉B、猪肉C、牛肉
查看答案
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
查看答案
肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。
查看答案
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）A、肉B、臭豆腐C、臭米面D、鱼、虾E、剩饭
查看答案
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）A、消化系统B、心血管系统C、神经系统D、肌肉系统E、呼吸系统
查看答案
家畜肉的结构由（）、（）、（）和（）构成。
查看答案
家畜肉的结构由（）构成
查看答案
谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
查看答案
家畜肉的感官检验主要以色泽、（）、（）、（）、骨髓状况、煮沸肉汤等几方面来确定肉的新鲜程度。
查看答案
家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。A、肌肉B、外脊C、上脑肉D、五花肉
查看答案
家畜肉的品质好坏，主要是以肉的（）来确定。A、新鲜度B、软硬度C、纯度D、肥瘦度
查看答案
家畜肉的结构由哪几部分构成，决定肉质好坏的是哪部分组织？
查看答案
家畜肉的尸僵作用，一般会持续（）。
查看答案
家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。A、猪肉B、猪心C、猪肝D、猪肺E、猪脑
查看答案
单选题食部是指（　　）。A市品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例B市品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例C市品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例D市品去掉不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
查看答案
单选题可引起“肉胝而唇揭”病证的饮食偏嗜是（　　）。A多食酸B多食咸C多食甘D多食苦E多食辛
查看答案
多选题家畜的主蹄分为哪两部分（）。A蹄匣B肉球C蹄底D肉底E肉蹄
查看答案
单选题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）A肉B臭豆腐C臭米面D鱼、虾E剩饭
查看答案
单选题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）A消化系统B心血管系统C神经系统D肌肉系统E呼吸系统
查看答案
单选题家畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。A猪肉B猪心C猪肝D猪肺E猪脑
查看答案
热门标签