谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚

谷类的主要可食部分是（）。

  • A、谷皮
  • B、糊粉层
  • C、胚乳
  • D、胚

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大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、亮氨酸E、异亮氨酸
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鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()
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大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。
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大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸E.异亮氨酸
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大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（ ）。A.急性纤维索性炎B.纤维素性化脓性炎C.化脓性炎D.浆液性炎E.蜂窝织性炎
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是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A.皮层B.胚C.胚乳D.子叶
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（）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A、皮层B、胚C、胚乳D、子叶
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辅食添加顺序，正确的一组是（）A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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我国食的中维生素B1的主要来源是（）。A、肉类B、蛋类C、谷类D、蔬菜E、奶类
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可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。A、可食部重量B、废弃部分重量C、食品重量D、100
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关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）A、高温蒸煮后可食B、切掉腐烂部分，未腐烂部分可食C、可直接食用D、不可食用
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芹菜是以（）为主要的可食部分。A、叶B、叶柄C、茎D、根
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海参的可食部分主要是其（）。A、表皮层B、真皮层C、内表皮D、肌肉层
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栗子、核桃、榛子的可食部分是果仁，所以均属仁果类。
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家畜肉的主要可食部分是（）A、肌肉组织B、骨骼组织C、脂肪组织D、结缔组织
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龙眼果实的可食部分是结构中的（）。
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以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）A、胚芽B、子叶C、胚乳D、种皮
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绿豆芽主要的可食部分是：（）。A、根B、芽C、上胚轴D、下胚轴
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单选题可食部（EP）=（食品重量-废弃部分的重量）÷（　　）×100%。A可食部重量B食品重量C废弃部分的重量D100g
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单选题食部是指（　　）。A市品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例B市品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例C市品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例D市品去掉不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
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单选题辅食添加顺序，正确的一组是（）A谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类
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单选题可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。A可食部重量B废弃部分重量C食品重量D100
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单选题关于腐烂水果，下列说法正确的是？（）A高温蒸煮后可食B切掉腐烂部分，未腐烂部分可食C可直接食用D不可食用
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多选题关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。A淀粉的主要来源是谷类和粮谷类B粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％C双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果D膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
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单选题以下哪一项为豆类的主要可食部分。（）A胚芽B子叶C胚乳D种皮
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单选题大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A赖氨酸B苏氨酸C蛋氨酸D亮氨酸E异亮氨酸
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