过油的方法有滑油和拉油两种。

过油的方法有滑油和拉油两种。


相关考题:

炒法依( )、油量大小可分为滑炒、煸炒和爆炒三种。A、法滑油B、旧过油C、原料多少D、油温高低

过油的方法有()两种。A、滑油和炸油B、滑油和拉油C、炸油和冲油D、炸油和炸

过油的方法有滑油和拉油两种。()

油加热预熟处理方法有______预熟处理和低温油预熟处理两种方法。 A.高温油B.焐油C.滑油D.油淋

属于油加热处理工艺方法的是().A、煸炒B、过油走红C、水煮D、走油

滑油系统工作指示包括监视滑油工作的参数和警告指示有().A、滑油粘度、滑油压力、滑油温度、滑油量以及警告指示:滑油滤旁通、低滑油压力警告等B、滑油压力、滑油温度、滑油量以及警告指示:滑油滤旁通、低滑油压力警告等C、滑油粘度、滑油密度、滑油压力、滑油温度、滑油量等D、滑油和燃油压力、滑油和燃油温度、滑油量和燃油量等

滑油怎样冷却?()A、使用气冷式滑油冷却器。B、使用燃油制冷式滑油冷却器。C、上面两种均使用。

要求质地脆嫩的菜肴,过油时应使用()锅过油。A、旺油B、温油C、大油D、小油

根据菜肴成品的特点要求,过油的方法可分为()和划油法两种。A、走油B、重油C、拉油D、温油

泡油也叫过油、()、滑油、走油等。A、冲油B、跑油C、拉油D、烫油

泡油也叫过油、拉油、滑油、走油等。

过油可以分为滑油,走油两种方法。

排油敷设中,高落差充油电缆排油敷设方法有两种:()和真空状态下敷设。

制作红烧鱼过油的方法是()法。A、走油B、拉油C、重油D、温油

滑油就是采用高温过油的加热处理方法

烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法两种。

要求质地滑嫩的菜肴,过油时应使用()锅过油。A、温油B、凉油C、热油D、旺油

泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。

滑炒鸡丝过油使用的方法是()法。A、划油B、重油C、热油D、温油

过油的方法有哪些()A、滑油的炸油B、滑油和拉油C、炸油和拉油D、滑油、走油

烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。

过油的方法有()两种。A、滑油和炸油B、滑油和拉油C、炸油和冲油D、炸油和温油

按摩的基本方法油有两种;()和人工按摩。

干槽式滑油系统和湿槽式滑油系统的区别在于().A、干槽式滑油系统有独立外部油箱;湿槽式滑油系统滑油储存在发动机内集油槽或集油池内B、湿槽式的滑油系统有独立外部油箱;而干槽式滑油系统滑油储存在发动机内集油槽或集油池内C、干槽式滑油系统滑油散热器装在回油路上;槽式滑油系统滑油散热器装在供油路上D、湿槽式滑油系统滑油散热器装在回油路上;槽式滑油系统滑油散热器装在供油路上

滑油喷嘴上使用油滤的目的是什么?()A、万一油滤堵塞,允许滑油旁通主油滤B、防止损坏滑油喷嘴C、在滑油进入主轴承之前过油滤D、确保向滑油系统提供清洁的滑油

燃气涡轮发动机的滑油系统可分为().A、热油箱滑油系统和冷油箱滑油系统B、全流式滑油系统和调压式滑油系统C、冲击式滑油系统和反力式滑油系统D、直流式滑油系统和回流式滑油系统

多选题属于油加热处理工艺方法的是().A煸炒B过油走红C水煮D走油

判断题过油可以分为滑油,走油两种方法。A对B错